Autor: Jerzy Kączkowski
Cena: 55.65 PLN
ISBN: 8320429048
Wydawca: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne


Książka obejmuje całokształt podstaw biochemii: skład chemiczny i funkcje komórki, energetykę reakcji biochemicznych, aminokwasy, peptydy, białka, enzymy, kwasy nukleinowe i ich funkcje, utlenianie biologiczne, cykl kwasów trikarboksylowych, sacharydy, fotosyntezę, metabolizm lipidów. Opisano też procesy biologiczne mające na celu zmniejszenie ogólnego deficytu żywności.

Kup teraz!